Fat Loss Recipe - Lunch Sunday

Tiempo de preparación: 25 minutos

Ingredientes

2 cebollas rojas medianas
3 dientes de ajo
1 zanahoria pequeña
1 cabeza de hinojo
1 calabacín
500g de patatas, sin pelar
250g de judías verdes finas
2 cucharadas de aceite de oliva
500 ml de caldo vegetal
2 latas de 400g de tomates picados
1 cucharada de jarabe de arce / otro edulcorante líquido
1 cucharadita de canela molida/1 barra de canela
1/2 cucharadita de pimienta inglesa
1 cucharadita de orégano seco
1 hoja de laurel
11/2 cucharaditas de sal marina
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
1/2 limón

Para adornar
Un puñado de perejil fresco de hoja plana

Direcciones

1. Pele las cebollas y el ajo y píquelos finamente. 2. Rallar la zanahoria y picar finamente el hinojo. 3. Cortar el calabacín y las patatas en pequeños trozos del tamaño de un bocado. Poner las judías verdes por encima y por debajo.

2. Vierta el aceite en una sartén grande a fuego fuerte. Cuando se caliente, añadir el ajo y las cebollas, revolviendo regularmente hasta que el ajo se dore y las cebollas empiecen a ponerse translúcidas, unos 5 minutos.

3. Añada la zanahoria, el hinojo, los calabacines y las patatas, y cocine durante otros 3 minutos a fuego fuerte.

4. A continuación, añadir el caldo de verduras, los tomates picados, el jarabe de arce, la canela, la pimienta de Jamaica, el orégano, el laurel, la sal y la pimienta negra. Una vez que hierva, reducir el fuego, poner una tapa y dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo de vez en cuando.

5. Revisar las patatas después de 15 minutos para ver si están blandas y listas para comer, luego agregar las judías verdes. 6. Cortar el limón, quitando cualquier semilla obvia, añadir al plato y cocinar por otros 5 minutos sin tapa.

6. Adorne cada porción con perejil de hoja plana. Este plato va muy bien servido con trozos de pan crujiente y algunas aceitunas Kalamata a un lado.

Descargue ahora

Añadir comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *