Cena para el domingo


Tiempo de preparación: 60 minutos Ingredientes Para las verduras asadas 1kg de patatas 1 cucharadita de sal marina 5 cucharadas de aceite 4 zanahorias medianas 4 chirivías medianas 1 cucharada de jarabe de arce Para la “carne” asada 150g de gluten de trigo vital 4 cucharadas de levadura nutricional 1 cucharadita de pimentón ahumado 1 …
Leer más

Cena para el viernes


Tiempo de preparación: 15 minutos Ingredientes 4 nidos de fideos integrales secos (200g) 3 dientes de ajo Un pedazo del tamaño de un pulgar de jengibre fresco Un puñado de cebolletas 1/2 chile rojo fresco 150g de setas de ostra 1 pimiento rojo 1 cabeza de pak choi 2 cucharadas de aceite 4 cucharadas de …
Leer más

Cena para el sábado


Tiempo de preparación: 30-40 minutos Ingredientes 1 cebolla mediana 2 zanahorias grandes 500g de puerros 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 2 cucharadas de arroz basmati o bulgur Cucharada de endulzante (jarabe de arce/jarabe de agave) 11/2 cucharaditas de sal marina Una pizca de pimienta negra recién molida 225 ml de agua caliente …
Leer más

Cena para el jueves


Tiempo de preparación: 30 minutos Ingredientes 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 1 zanahoria 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 calabacín 3 patatas, sin pelar 200g de setas (2 buenos puñados) 2 cucharaditas de aceite Sal marina 1 lata de 400g de judías pintas/ judías borlotti/ judías de mantequilla 1 lata de 400g …
Leer más

Desayuno para el sábado


Ingredientes 1 taza de gachas de avena 1 taza de leche de arroz 1 taza de agua Direcciones Ponga todos los ingredientes en una cacerola mediana y revuélvalos juntos. Las gachas de avena son más dulces si se cocinan lentamente a fuego lento (10-15 minutos). Si no tienes tiempo para esto, sube el fuego alto, …
Leer más

Desayuno para el viernes


Tiempo de preparación: 5 minutos Ingredientes 80g de nueces mixtas (almendras/nueces) 40g de coco desecado 80g de semillas de girasol 40g de semillas de calabaza 1 cucharada de semillas de chía 2 cucharadas de aceite de coco 35ml de jarabe de arce 1/2 cucharadita de extracto de vainilla Una pizca de sal marina Una pizca …
Leer más

Desayuno para el jueves


Tiempo de preparación: 20 minutos Ingredientes 250g de harina de sarraceno / otra harina de elección 2 cucharaditas de polvo de hornear (11/2 cucharaditas si se usa harina blanca) 1 cucharadita de sal marina 3 cucharadas de jarabe de arce 1/2 plátano o 2 cucharadas de semillas de lino molidas 3 cucharadas de mantequilla de …
Leer más

Desayuno para el miércoles


Tiempo de preparación: 10 minutos Ingredientes 3 plátanos congelados 250g de arándanos congelados 3 cucharadas de polvo de acai 250 ml de agua de coco 3 cucharadas de mantequilla de almendra (la mantequilla de anacardo o de maní también funciona muy bien) Una selección de coberturas Instrucciones 1. Ponga sus plátanos, arándanos, polvo de acai, …
Leer más

Desayuno para el martes


Tiempo de preparación: 20 minutos Ingredientes 175g de harina de alforfón / otra harina de elección 1/2 cucharadita de sal marina 1 cucharadita de polvo de hornear 3 cucharadas de puré de calabaza 1 cucharada de extracto de vainilla 2 cucharadas de jarabe de arce / otro edulcorante líquido 1 cucharadita de canela molida 1 …
Leer más

El desayuno del lunes


Tiempo de preparación: 10-15 minutos Esto hace un super sabroso desayuno o brunch de fin de semana al estilo mexicano. Está lleno de sabor, con grandes colores y texturas que satisfagan a toda la familia. Ingredientes Para el guacamole 2 aguacates maduros Jugo de 1 lima 1/2 cucharadita de sal marina Una pizca de pimienta …
Leer más