Desayuno
Almuerzo
Cena
CENA
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LUNES

Tiempo de preparación: 60 minutos

  • Para el risotto de hongos
  • 600g de setas de botón
  • 11/2 cucharadas de aceite
  • 300g de arroz integral de grano corto
  • 2 litros de agua
  • Un gran ramo de tomillo fresco
  • 3 cucharadas de tamari/salsa de soja
  • 2 cucharadas de pasta de miso
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MARTES

Tiempo de preparación: 5-10 minutos

  • 1 lata de 400g de jaca verde sin madurar.
  • 1 cebolla roja
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cebolletas
  • 150ml mayonesa vegana
  • Sal marina
  • Una pizca de pimienta negra recién molida
  • 5 pepinillos pequeños (opcional)
  1. Escurra el fruto del árbol y enjuague toda la salmuera en un colador. Usando las manos, rompa el jackfruit en un tazón, removiendo cualquier pedazo fibroso que sea demasiado masticable.
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MIÉRCOLES

Tiempo de preparación: 15 minutos

  • 1 x 400g lata de riñón/judías negras
  • 1 cebolla roja
  • 2 dientes de ajo
  • 150g de setas de ostra (o cualquier otra seta)
  • 3 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de tamari/salsa de soja
  • 100g de migas de pan
  • 2 cucharadas de levadura nutricional

Para servir

  • Hummus/ mayonesa vegetariana
  • Ketchup/pesto de chile dulce
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JUEVES

Tiempo de preparación: 30 minutos

  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 calabacín
  • 3 patatas, sin pelar
  • 200g de setas (2 buenos puñados)
  • 2 cucharaditas de aceite
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VIERNES

Tiempo de preparación: 15 minutos

  • 4 nidos de fideos integrales secos (200g)
  • 3 dientes de ajo
  • Un pedazo del tamaño del pulgar de jengibre fresco
  • Un puñado de cebolletas
  • 1/2 un chile rojo fresco
  • 150g de setas ostras
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cabeza de pak choi
  • 2 cucharadas de aceite
  • 4 cucharadas de tamari/salsa de soja
  • 1 cucharada de jarabe de arce
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SÁBADO

Tiempo de preparación: 20 – 40 minutos

  • 1 cebolla mediana
  • 2 zanahorias grandes
  • 500g puerros
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de arroz basmati o bulgur
  • Cucharada de endulzante (jarabe de arce/ jarabe de ágata)
  • 11/2 cucharaditas de sal marina
  • Una pizca de pimienta negra recién molida
  • 225m/ agua caliente
  • Jugo de 1/2 limón
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DOMINGO

Tiempo de preparación: 60 minutos

  • 1kg de patatas
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 5 cucharadas de aceite
  • 4 zanahorias medianas
  • 4 chirivías medianas
  • 1 cucharada de jarabe de arce

Para la “carne” asada

  • 150g de gluten de trigo vital
  • 4 cucharadas de levadura nutricional
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
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    La leptina es conocida como la hormona de la saciedad. Básicamente, cuando comemos, los niveles de leptina aumentan y envían una señal a nuestros cerebros para que se sientan llenos o saciados, así que dejamos de comer. Cuando no comemos, los niveles de leptina son bajos y le indican al cerebro que tenga antojos y retortijones de hambre para que comamos.

    Pero debido a los alimentos procesados, las hormonas inyectadas en nuestro suministro de alimentos, y el azúcar que se añade a casi todos los alimentos que consumimos, la leptina deja de señalar al cerebro. Esta condición se conoce como “resistencia a la leptina”. Esencialmente, el cerebro no puede detectar la leptina adecuadamente, por lo que piensa que su cuerpo está muriendo de hambre y necesita energía.

    Esto hace que ocurran tres cosas que condenan cualquier dieta al fracaso:

    1. La frecuencia e intensidad de los antojos aumenta para hacernos sentir hambre e ingerir calorías
    2. Necesitamos comer más para sentirnos saciados y aumentar artificialmente la ingesta calórica
    3. Nuestro metabolismo se ralentiza para conservar la energía

    Los investigadores creen que la resistencia a la leptina es la principal causa de obesidad y una de las mayores razones por las que las dietas fallan. Esencialmente, estás luchando contra tu propio cuerpo porque tu cerebro piensa que te estás muriendo de hambre. Por lo tanto, aunque reduzcas la ingesta calórica y hagas más ejercicio, el metabolismo aún se desacelera para ajustarse a la menor ingesta calórica. Hasta que no se revierta la resistencia a la leptina, eliminar la grasa y perder peso es casi imposible.

    Puedes revertir la resistencia a la leptina de forma natural pero lleva meses y estarás luchando contra intensos antojos y un metabolismo más lento todo el tiempo. Tetrogen está especialmente formulado para ayudar a revertir la resistencia a la leptina en 2-6 semanas. Cuando se revierta la resistencia a la leptina, sus antojos desaparecerán, el tamaño de las porciones disminuirá y los niveles de energía aumentarán, lo que hará mucho más fácil eliminar la grasa y mantenerla fuera. En otras palabras, el Tetrogen ayuda a abordar el problema subyacente y facilita la transición a la Regla 80/20 y a un estilo de vida más saludable para el éxito de la pérdida de peso a largo plazo.