low carb recipe for breakfast or lunch

Baja receta de carbohidratos para el desayuno o almuerzo que sabe divino

low carb recipe for breakfast or lunch
Esta es una gran receta baja en carbohidratos para crepes de champiñones y ricotta que son deliciosos y nutritivos.

Crepas de champiñones y ricotta

Esta receta baja en carbohidratos es rica en proteínas, magnesio y vitaminas del grupo B.  Igualmente importante, saben muy bien y pueden congelarse y recalentarse con facilidad.   Siéntase libre de servirles para el desayuno, almuerzo o cena para una gran comida baja en carbohidratos que es muy llenadora.  Además, las crepes se elaboran con trigo sarraceno sano y nutritivo y 100% libre de trigo y gluten.   ¿Listo para probar unas deliciosas crepas de champiñones y ricotta en sólo 30 minutos?  Vamos a empezar!

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Sirve:  2

Lo que usted necesita para hacer esta receta baja en carbohidratos

1 cucharada de aceite de oliva

1 chalote francés, finamente picado

1 cucharada de mantequilla

10 1/2 onzas de hongos marrones cortados en cuartos

1 cucharadita de semillas de cilantro

1 cucharadita de hojas de salvia, finamente picadas

1 cucharadita de hojas de romero, finamente picadas

1 puñado de hojas de rúcula

1 cucharada de nueces picadas 3 cucharaditas de queso ricotta

3/4 taza de harina de alforfón

2 huevos

1 taza de leche

Mantequilla adicional para freír crepes

Instrucciones de Preparación y Cocina

Añadir aceite de oliva y chalotas picadas finamente en una sartén a fuego medio y cocinar a fuego medio durante unos minutos.  Luego, agregue la mantequilla, los hongos, las semillas de cilantro, la salvia y el resemary y cocine lentamente durante unos 10 minutos.  Por último, agregue unas cuantas cucharadas de agua para que el jugo de la olla fluya.

Luego, hagamos las crepes mientras esto se cocina.  Mezcle la harina de alforfón, la leche y 2 huevos en un recipiente y bata juntos.  Luego, derrita un poco de mantequilla en una sartén mediana.  Vierta una pequeña cantidad de su masa y distribúyala uniformemente mientras cubre el molde lo más fino posible.  Luego, cocine hasta que vea que se forman burbujas y luego voltéelas.  Sólo deben tomarse unos minutos por cada lado y luego repetir para hacer una segunda crepe.

Por último, ¡preparemos el producto final y comamos!  Coloque una crepe en cada plato y divida la mezcla de champiñones entre ellos.  Luego, coloque un poco de rúcula, nueces y ricotta antes de doblar el crepe y servir.

Por qué Tetrogen ofrece recetas saludables con bajo contenido de carbohidratos

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Esta receta baja en carbohidratos es sólo un paso hacia la transición a una alimentación saludable el 80% del tiempo.  Para perder grasa corporal más rápido, visita nuestro blog para obtener más recetas saludables y deliciosas e inspiración.

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