This breakfast burrito is full of Mexican flavour

Experimente esta Receita de Burritos de Café da Manhã!

Burritos de Café da Manhã

Estes burritos de pequeno-almoço são cheios de sabor e fáceis de montar. Eles vão ajudá-lo a queimar gordura rapidamente e estão dentro das diretrizes da regra 80/20.

Ingredientes de Guacamole

2 abacates maduros
sumo de 1 lima
meia colher de chá de sal marinho
uma pitada de pimenta preta moída fresca
10 tomates cereja
1 colher de chá de cominho moído
meia colher de chá de flocos de chili
pequeno grupo de coentros frescos

Cogumelos com Espinafres
2 dentes de alho
150g de cogumelos ostra, ou outros cogumelos
1-2 colheres de sopa de óleo
3 colheres de sopa de molho de tamari/soja
um punhado de espinafres recém-nascidos

Para montar
2 x latas de feijão cozido de 400g
4 envoltórios de tortilha integral

Método de trabalho

Passo 1

Primeiro, faça o guacamole descascando e tirando a pedra dos abacates. Corte a carne do abacate em pedaços menores.
Coloque o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela.
Os tomates cereja precisam ser picados ao meio e colocados na tigela com cominho e pimenta em flocos.
Misturar com garfo até que tudo se junte.
Corte os coentros finamente (incluindo os caules) e adicione.
Misture, saboreie e ajuste se necessário.

Passo 2

Descasque e pique finamente o alho e pique grosseiramente os cogumelos.
Aqueça uma panela de tamanho médio com óleo.
Adicione o alho e os cogumelos, mexa durante 1 minuto.
Adicione o tamari e continue mexendo por 2 minutos.
App espinafre e esperar até que o espinafre murcha, em seguida, retire o calor.

Passo 3

Coloque o feijão assado em uma panela em fogo médio e mexa ocasionalmente.

Passo 4

Coloque os seus invólucros de tortilha.
Colher algumas colheres de sopa de feijão assado ao longo do meio do envoltório de tortilha.
Adicione guacamole e cogumelos (não coloque muito, caso contrário, você não será capaz de envolvê-lo corretamente).
Enrole o seu burrito dobrando as duas extremidades para dentro e depois enrole no sentido do comprimento.
Dobre a outra extremidade por cima ou por baixo, enquanto dobra em ambas as extremidades enquanto o faz.

Opções

1) Coma como está.
2) Coloque de volta na panela por um minuto para crocante a parte externa do burrito.

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