SEGUNDA-FEIRA
Burritos(Tempo de preparação: 10-15 Mins)
Isto faz um super saboroso café da manhã ou brunch de fim de semana ao estilo mexicano. Está cheio de sabor, com grandes cores e texturas que vão satisfazer a família.
Para o guacamole
- 2 abacates de repetição
- sumo de lima
- 1/2 colher de chá de sal marinho
- uma pitada de pimenta preta moída na hora
- 10 tomates cereja
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1/2 colher de chá de flocos de piripiri
- um pequeno monte de coentros frescos
TERÇA-FEIRA
Pancakes(Tempo de preparação: 20 Mins)
- 175g de farinha de trigo sarraceno/ outra farinha à escolha
- 1/2 colher de chá de sal marinho
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de puré de abóbora
- 1 colher de sopa de extracto de baunilha
- 2 colheres de sopa de xarope de ácer/outro adoçante líquido
- 1 colher de chá de canela moída
- 1 colher de chá de gengibre moído
- 1/2 colher de chá de cardamomo moído
- 1/2 colher de chá de pimenta-da-jamaica moída
TERÇA-FEIRA
Acai Bowl(Tempo de preparação: 10Mins)
- 3 bananas congeladas
- 250g de mirtilos congelados colheres de sopa de açaí em pó 5 ml de água de coco
- 3 colheres de sopa de manteiga de amêndoa (a manteiga de caju ou amendoim também funciona muito bem)
- uma selecção de toppings (ver à direita para sugestões)
1. Coloque suas bananas, mirtilos, açaí em pó, água de coco e manteiga de amêndoa em um liquidificador e misture até ficar macio. Verta para uma tigela e chupe-a com a sua escolha dos toppings abaixo!
- Frutos silvestres frescos
- Manga madura e cortada em fatias frescas
QUINTA-FEIRA
Waffles(Tempo de preparação: 20 Mins)
- 250g de farinha de trigo sarraceno/ outra farinha de escolha
- 2 colheres de chá de fermento em pó (11/2 colheres de chá se usar farinha branca)
- 1 colher de chá de sal marinho
- 3 colheres de sopa de xarope de ácer
- 1/2a banana ou 2 colheres de sopa de sementes de linho moídas
- 3 colheres de sopa de manteiga de amêndoa 400m1 leite de arroz
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Primeiro passo, liga a ferro de waffle.
- Para fazer a massa, bata todos os ingredientes juntos num liquidificador até ficar macia.
SEXTA-FEIRA
Granola(Tempo de preparação: 5Mins)
- 80g de nozes mistas
- (almonds/walnuts)
- 40g de coco desidratado
- 80g de sementes de girassol
- 40g de sementes de abóbora
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 35ml de xarope de ácer
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- uma pitada de sal marinho
- uma pitada de canela moída
SÁBADO
Porridge(Tempo de preparação: 20Mins)
- 1 chávena de papa de aveia
- 1 caneca de leite de arroz
- 1 caneca de água
Coloque todos os ingredientes numa frigideira média e mexa juntos. A papa é mais doce se a cozinhar lentamente em lume brando (10-15 minutos). Se não tiver tempo para isso, aumente o calor, mexa regularmente e deve ser feito quando começar a borbulhar (cerca de 5 minutos).
Toppings para tentar
- granola em todas as suas diversas formas e formas