Eating vegetables that are high in fiber naturally suppress appetite and can help you shed belly fat.

Tempo de preparação: 15 Mins

Ingredientes

4 ninhos de massa seca de trigo integral (200g)
3 dentes de alho
Um pedaço de gengibre fresco do tamanho de um polegar
Um punhado de cebolinhas
1/2 malagueta vermelha fresca
150g de cogumelos ostra
1 pimento vermelho
1 cabeça de pak choi
4 colheres de sopa de molho tamari/soy
1 colher de sopa de xarope de ácer
2 colheres de sopa de óleo
Sumo de limas 11/2

Para guarnecer
flocos de piripiri
Sementes de gergelim
Castanhas de caju torradas
Coentros frescos

Instruções

1. Leve uma panela de água a ferver com uma pitada de sal e cozinhe o macarrão nesta, conforme as instruções no pacote, depois escorra e enxágue em um escorredor. Reserve.

2. Descasque e pique finamente o alho e o gengibre. Corte finamente as cebolinhas e a malagueta (retire as sementes se não gostar do picante). Pique os cogumelos bem pequenos, e corte finamente o pimento vermelho sem sementes junto com o pak choi.

3. Coloque o óleo numa frigideira ou frigideira grande em fogo alto. Quando a frigideira estiver quente, adicione o alho, o gengibre, a malagueta e o cebolinho e deixe cozinhar durante 2 minutos, mexendo regularmente. Adicione os cogumelos e cozinhe por mais um minuto.

4. Enquanto estes estão a cozinhar, prepare o molho misturando o tamari, o xarope de ácer e o sumo de lima numa tigela. Adicione metade do molho à panela, juntamente com a pimenta vermelha e o pak choi, e cozinhe durante 2 minutos.

5. Adicione o macarrão escorrido à panela juntamente com o molho restante e cozinhe por mais 2-3 minutos. Retire do fogo, divida entre os pratos e cubra cada porção com flocos de piripiri e sementes de gergelim, ou talvez alguns cajus torrados e coentros frescos picados.

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